Prosecco DOC Extra Dry 2016 Villa Chiopris

Il Prosecco Spumante Extra Dry di Villa Chiopris nasce nei vigneti con terreni ghiaiosi dell'azienda, nel cuore del Friuli.

Questo spumante viene prodotto interamente con uve Glera, vendemmiate a mano con selezione degli acini migliori. In seguito alla pulitura del mosto per decantazione fredda, il vino viene lasciato fermentare a bassa temperatura. Successivamente, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio a temperatura controllata, secondo metodo Martinotti.

Il Prosecco Spumante Extra Dry di Villa Chiopris presenta un colore giallo paglierino scarico. Al naso offre un profumo semplice ma fine ed elegante, con note floreali di contorno. In bocca è facilmente percepibile un buon fruttato, vagamente aromatico ed estremamente vivace.

Si abbina molto bene con antipasti leggeri e piatti non elaborati a base di pesce. Perfetto per il momento dell'aperitivo.