nome completo
Prosecco DOC Villa Chiopris 2015
New
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta, fiori bianchi
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Prosecco Spumante Extra Dry di Villa Chiopris nasce nei vigneti con terreni ghiaiosi dell'azienda, nel cuore del Friuli.

Questo spumante viene prodotto interamente con uve Glera, vendemmiate a mano con selezione degli acini migliori. In seguito alla pulitura del mosto per decantazione fredda, il vino viene lasciato fermentare a bassa temperatura. Successivamente, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio a temperatura controllata, secondo metodo Martinotti.

Il Prosecco Spumante Extra Dry di Villa Chiopris presenta un colore giallo paglierino scarico. Al naso offre un profumo semplice ma fine ed elegante, con note floreali di contorno. In bocca è facilmente percepibile un buon fruttato, vagamente aromatico ed estremamente vivace.

Si abbina molto bene con antipasti leggeri e piatti non elaborati a base di pesce. Perfetto per il momento dell'aperitivo.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Villa Chiopris

Villa Chiopris si trova a Visconte, in provincia di Udine. Questa antica tenuta nobiliare, posseduta fino alla fine del secolo scorso dagli Hausbrandt, si erge nello splendido anfiteatro dei Colli Orientali del Friuli.

Dopo le grandi guerre, è stata ripresa dalla famiglia Livon, che ha contribuito a svilupparne le potenzialità sia come azienda vitivinicola che come agriturismo. La villa, circondata da splendidi ed ininterrotti filari, è diventata oggi un punto di riferimento turistico ed enologico della celebre DOC friulana.

Oggi i vini Villa Chiopris garantiscono qualità e tradizione, principi fondamentali per la famiglia Livon, ed la tenuta rappresenta un luogo d’incontro di territori, di sapori e di persone.

altri suggerimenti
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Villa Chiopris
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