Prosecco DOC Garbèl Brut Adami

Il Prosecco Garbèl Brut di Adami nasce in vigneti situati nell’area collinare della provincia di Treviso.

È prodotto interamente con uve Glera, vendemmiate tra settembre e ottobre e pressate in maniera soffice. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 17-19°C, con lieviti selezionati. Dopo aver sostato sulla feccia nobile in acciaio per 3 mesi, il vino va incontro a rifermentazione in autoclavi di acciaio, ad una temperatura di 15-17°C, secondo metodo Charmat.

Il Prosecco Garbèl Brut di Adami è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un ampio bouquet di frutta matura come pesca, mela gialla e melone. Al palato risulta piacevolmente fresco e sapido, fruttato e armonico, con un finale asciutto ed equilibrato.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare stuzzichini di vario genere e pasticcini salati.