nome completo
Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 900 2016
New
annata
2016
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, note minerali
abbinamenti
Piatti vegetariani, risotti, formaggi freschi, crostacei
grado alcolico
11 %
temperatura
8-19 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Prosecco Extra Dry Millesimato nasce in vigneti situati in una zona altamente vocata alle pendici delle Dolomiti, in provincia di Treviso.

È prodotto con uve Glera in purezza, raccolte unicamente dopo un'accurata selezione in vigna. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.

Il Prosecco Extra Dry Millesimato di 900 si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con intensi profumi fruttati, arricchiti da delicate note minerali. Al palato risulta amabile, morbido e pieno, con una piacevole nota acidula nel finale.

Perfetto per accompagnare risotti vegetariani, è ideale in abbinamento con i crostacei e i formaggi freschi.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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