Prosecco DOC Extra Dry Broletto Il Dominio di Bagnoli

Il Prosecco Extra Dry Broletto dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel cuore della denominazione Prosecco DOC.

È prodotto interamente con uve Glera, raccolte e selezionate unicamente a mano. Questa bollicina segue poi fedelmente i canoni del Metodo Charmat o Martinotti, rifermentando in autoclave e affinando per un breve periodo in bottiglia.

Il Prosecco Extra Dry Broletto dell'azienda Il Dominio è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con intensi sentori di glicine e acacia, arricchiti da note di mela verde e frutti a polpa gialla. In bocca si dimostra fresco e fruttato, con un buon corpo e una notevole persistenza.

Ottimo come aperitivo, questa bollicina accompagna molto bene anche antipasti leggeri e formaggi freschi.