nome completo
Prosecco DOC Extra Dry Broletto Il Dominio di Bagnoli
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origine
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Glicine, acacia, mela verde
abbinamenti
Aperitivi, formaggi freschi, antipasti
grado alcolico
11,5 %
temperatura
5-7 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata.

Degustazione

Il Prosecco Extra Dry Broletto dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel cuore della denominazione Prosecco DOC.

È prodotto interamente con uve Glera, raccolte e selezionate unicamente a mano. Questa bollicina segue poi fedelmente i canoni del Metodo Charmat o Martinotti, rifermentando in autoclave e affinando per un breve periodo in bottiglia.

Il Prosecco Extra Dry Broletto dell'azienda Il Dominio è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con intensi sentori di glicine e acacia, arricchiti da note di mela verde e frutti a polpa gialla. In bocca si dimostra fresco e fruttato, con un buon corpo e una notevole persistenza.

Ottimo come aperitivo, questa bollicina accompagna molto bene anche antipasti leggeri e formaggi freschi.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Il Dominio di Bagnoli

Una tradizione secolare contraddistingue l'azienda agricola Il Dominio di Bagnoli, la cui produzione vinicola risale al 954 d.C.. Il vino più rinomato di questo importante nome dell'enologia veneta è senza dubbio il Friularo di Bagnoli, decantato persino nelle opere dei drammaturghi Ruzzante e Goldoni, e oggi vinificato in diverse tipologie.

La famiglia Borletti ha ricevuto in eredità l'azienda nel 1917 e da allora persegue obiettivi di eccellenza qualitativa ottenendo riconoscimenti a livello internazionale. Prerogativa del Dominio di Bagnoli è anche quella di preservare la natura e la biodiversità: per questo, ha adottato un regime di coltivazione biologica e delle soluzioni eco-sostenibili per ridurre in maniera significativa l'impatto sull'ambiente,

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