Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2009
87/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
88/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
89/100
Bibenda
2010
nome completo
Primitivo di Manduria DOC Villa Santera Leone de Castris 2014
New
annata
2014
origine
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Prugna, zenzero, vaniglia
abbinamenti
Carni rosse alla brace, ragù di carne, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Villa Santera nasce dai vigneti della celebre azienda Leone De Castris, situati sulle coste orientali della Puglia, nel cuore della DOC Primitivo di Manduria.

Questo vino è prodotto interamente con uve Primitivo di Manduria, raccolte nella prima decade di settembre. La macerazione e la fermentazione avvengono ad una temperatura di circa 20-22°C, cui segue affinamento in botte per minimo 6 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Villa Santera di Leone De Castris presenta un colore rosso scuro, con tratti violacei. Al naso si apre con profumi intensi di prugna e visciole, arricchiti da note speziate di zenzero e vaniglia. Al palato risulta caldo, di gran corpo e dotato di una setosità generale molto gradevole.

Da consumarsi entro i primi cinque anni di vita, questo Primitivo in purezza è ottimo per accompagnare grigliate di carne, primi piatti ben elaborati e formaggi stagionati.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Leone de Castris

Situata nel cuore del comune rurale di Salice Salentino, l'azienda vitivinicola Leone de Castris si è imposta come uno dei maggiori produttori di vini pugliesi.

Con alle spalle anni di storia, quest'azienda ha come obiettivo principe la valorizzazione di un eccezionale terroir e la conservazione della cultura enologica pugliese. I grandi vini di Leone de Castris provengono difatti da sole uve autoctone della zona, vinificate unendo tradizione e innovazione, per un risultato di assoluta qualità.

Proponendo una gamma veramente vasta, Leone de Castris ha ricevuto i premi di maggior prestigio, ponendo così le basi per un futuro più che roseo.

altri suggerimenti
Primitivo di Manduria Villa Santera
2016
Leone de Castris
Carni rosse alla brace, ragù di carne, formaggi stagionati
16€
10,45€
Salento Aleatico Aleikos
2016
Leone de Castris
Risotti, pesce, carni bianche
14€
9,90€
Salice Salentino Marlisa Negroamaro
2016
Leone de Castris
Affettati e salumi, carni bianche, carni in umido
17€
12,50€

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