Pouilly-Fumé AOC 2016 Guy Saget Perrière

Il Pouilly-Fumè di Guy Saget nasce in vigneti situati sulla riva destra della Loira, nel cuore della celebre AOC francese Puilly Fumeè. Questo bianco è il frutto dei migliori terreni della famiglia Saget e si dimostra un perfetto rappresentante di una delle zone maggiormente vocate alla produzione di Sauvignon.

Prodotto con uve Sauvignon in purezza, raccolte con maniacale cura e manualmente, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino viene lasciato riposare sui lieviti per un periodo fino a 5 mesi.

Il Pouilly-Fumè di Guy Saget presenta un colore giallo pallido ma luminoso, con riflessi verdi. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, more e ribes, atipico per un bianco, accompagnati da note agrumate e fiori bianchi di acacia. In bocca risulta fresco e minerale con piacevoli sensazioni di mela e pompelmo.

Perfetto per accompagnare asparagi alla crema, carpaccio di tonno e gamberi grigliati, si dimostra ottimo compagno anche di aperitivi formali, pesce prelibato e ostriche. Una vera prelibatezza made in France!