Pouilly-Fumé AOC 2018 Baron de Ladoucette

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Pesce, Frutti di mare
Disponibilità
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nome completo
Pouilly-Fumé AOC 2018 Baron de Ladoucette
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Loira
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Minerale
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,77 / 5
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Descrizione

La famiglia Ladoucette possiede la proprietà più grande all'interno della denominazione Pouilly-Fumé AOC, situata sulla riva destra del fiume Loira, ed è conosciuta tra i maggiori produttori di vino bianco da uve Sauvignon dell'intera Borgogna. Le cantine di vinificazione sono ospitate all'interno del castello di Nozet, a Pouilly-sur-Loire.

Sauvignon in purezza. La fermentazione avviene in piccoli fusti di acciaio, mentre l'affinamento è svolto sempre in contenitori di acciaio, per un periodo di 2-3 anni.

Giallo dorato tenue e limpido alla vista, propone un intenso ventaglio aromatico che ruota attorno evidenti sentori di fiori bianchi, su uno sfondo leggermente affumicato e minerale. Al palato è fresco e potente, asciutto ed equilibrato, di grande struttura e finezza.

Meraviglioso in abbinamento a portate di pesce e frutti di mare.

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