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Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2014
94/100
Wine Enthusiast
2013
92/100
Wine Spectator
2014
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
94/100
nome completo
Pouilly-Fuissé AOC Tête de Cru Vieilles Vignes Château Fuissé 2015
New
annata
2015
origine
Francia, Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Pesca matura, torta di mele, brioche, caramello
abbinamenti
Pesce, funghi, carni bianche, pollame nobile
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Pouilly-Fuissé di Château Fuissé Vieilles Vignes nasce in vigneti situati a Mâconnais, nel sud della Borgogna, zona vitivinicola nota esclusivamente per la produzione di vini Chardonnay.

È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in barriques nuove, con lieviti indigeni, a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.

Il Vieilles Vignes di Château Fuissé è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdi. Al naso si apre con eleganti profumi di pesca matura e torta di mele, arricchiti da caratteristici sentori di brioche e caramello. Al palato risulta strutturato e minerale, con una bella tensione.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento con i funghi e il pollame nobile.

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