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Scheda tecnica
premi e riconoscimenti
James Suckling
2016
92/100
premi delle altre annate
James Suckling
2021
91/100
Wine Spectator
2020
90/100
nome completo
Pouilly-Fuissé AOC 2016 Louis Latour
denominazione
Pouilly-Fuissé
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Melone, Pera, Mandorla
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Pouilly-Fuissé AOC 2016 Louis Latour
0,75 ℓ
92
38,70 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
51,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Pesce, Formaggi freschi, Primi piatti, Carni bianche
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Il Pouilly-Fuissé di Louis Latour nasce in Borgogna, nella regione del Mâconnais, in vigneti immersi in un paesaggio mozzafiato dove suoli calcarei e argillosi si combinano per creare un terroir unico.
Si tratta di un bianco ottenuto da 100% uve Chardonnay, da vigne di età media di 30 anni. Fermenta in vasche di acciaio, dove svolge anche la fermentazione malolattica, ed affina per 8-10 mesi in vasche dello stesso materiale.
Giallo paglierino, di grande luminosità. Al naso coinvolge con note di melone, pera e mandorla, mentre al gusto si afferma per l’equilibrio straordinario fra l’avvolgenza rotonda del sorso e la sua freschezza vibrante. Persiste in una lunga scia fruttata.
Perfetto per accompagnare un piatto di spaghetti cacio e pepe.
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