premi delle altre annate
Robert Parker
2010
90/100
Wine Spectator
2006
91/100
nome completo
Pommard AOC 2014 Philippe Pacalet
New
denominazione
Pommard
annata
2014
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Frutti rossi
grado alcolico
12 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Pommard AOC 2014 Philippe Pacalet

Philippe Pacalet
0,75 ℓ
69,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  93,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Formaggi freschi, Pollame nobile, Primi piatti, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Pommard di Philippe Pacalet nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel cuore della AOC di Pommard.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, per 3-5 settimane. Successivamente il vino affina sulle fecce fini, per 16 mesi, in botti di rovere.

Il Pommard di Pacalet presenta un colore rosso brillante. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di violetta, ciliegie e lamponi. In bocca si dimostra minerale con elegenza, ben bilanciato tra fruttato e tannino.

Perfetto per accompagnare piatti a base di carne e pollame, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati e affumicati.

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