Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Pinot 64 Calatroni
New
origine
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6 - 8 ℃

Degustazione

Il Pinot Nero Brut Metodo Classico Pinot 64 della Cantina Calatroni nasce nei rinomati vigneti situati nel comune di Montecalvo Versiggia, in provincia di Pavia.

È prodotto interamente da uve Pinot Nero, raccolte e selezionate a mano nell'ultima decade di agosto, per mantenere alta l'acidità delle basi spumante. Successivamente avviene la pressatura soffice, per cercare di estrarre solo gli aromi di maggiore qualità. Il vino affina in bottiglia a temperatura controllata per circa 36 mesi.

Il Pinot 64 è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, dotato di perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso e profumato bouquet con sentori di crosta di pane. Al palato risulta fresco e piacevolmente persistente.

È ottimo da abbinare a tutti i piatti a base di pesce, specialmente a pietanze a base di molluschi e crostacei.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Calatroni

Tradizione, esperienza, passioni di qualità. Sono questi i principi su cui si basa la filosofia di produzione dell'Azienda Agricola Calatroni. Nata nei primi anni settanta tra le colline della Valle Versa, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, l'azienda è immersa nei suoi vigneti, che grazie alla composizione dei terreni garantiscono la produzione di uve ottime sia per freschi vini bianchi che per rossi di ottima struttura.

I vigneti sono coltivati mantenendo l'integrità e la rusticità delle piante, nel completo rispetto della natura. La conduzione è totalmente familiare e la terra e la vinificazione sono gestite sulla base dell'esperienza tramandata dalle generazioni passate, arricchita grazie a continui studi eno-agronomici.

altri suggerimenti
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Fioravanti 2016
Calatroni
0,75 L
Carni rosse, primi piatti
15 €
10,90 €
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2016
Calatroni
0,75 L
Dolci secchi e pasticceria
12 €
8,90 €
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosé Dosaggio Zero NorEma 2013
Calatroni
0,75 L
Antipasti, carni rosse, arrosti, pollame nobile
26,50 €
19,50 €

Potrebbero interessarti anche

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs
Villa Sparina
0,75 L
Aperitivi, antipasti
28 €
18 €
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Cuvée Brut Rosé 2013
Francesco Bellei
0,75 L
Affettati e salumi, primi piatti, dolci secchi e pasticceria
30 €
26 €
Sconto
qta'
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Il Mattaglio
Cantina della Volta
0,75 L
Aperitivi, antipasti
28,50 €
21 €
Sconto
qta'
Vino Spumante di Qualità Bianco Metodo Classico Christian Bellei 2013
Cantina della Volta
0,75 L
Aperitivi, crostacei, verdura
26 €
20,50 €
Sconto
qta'
Vino Spumante di Qualità Rosé Extra Dry Manzoni Moscato Violette
Conte Collalto
0,75 L
Antipasti, aperitivi, sushi, crudi di pesce
15 €
10,50 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.