Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Fioravanti 2017

0,75 L
13,90 €
11,90  IVA inc.    (15,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, primi piatti
Disponibilità
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nome completo
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Fioravanti Calatroni 2017
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ribes, mora, lampone
grado alcolico
13 %
temperatura
15-18 ℃
Media Voti
5,00/5
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Descrizione

Il Pinot Nero Fioravanti di Calatroni nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Otrepò Pavese.

Viene prodotto interamente da uve Pinot Nero, raccolte manualmente nei primi dieci giorni di settembre. Dopo una macerazione di circa 10 giorni, la fermentazione del mosto si attua per buona parte n acciaio e per una piccola parte in botti di rovere. Dopo 6 mesi di affinamento si ha l'assemblaggio delle due masse e il successivo imbottigliamento.

Appare alla vista di colore rosso rubino. Esprime all'olfatto fresche note fruttate di ribes, mora e lampone. Il palato è intenso, fruttato e invitante, contraddistinto da qualche nota speziata a completare il quadro.

Perfetto con primi piatti conditi con sughi freschi, si esalta in compagnia di carni rosse al sangue come il roast beef.

Origine: Lombardia

lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Calatroni

Tradizione, esperienza, passioni di qualità. Sono questi i principi su cui si basa la filosofia di produzione dell'Azienda Agricola Calatroni. Nata nei primi anni settanta tra le colline della Valle Versa, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, l'azienda è immersa nei suoi vigneti, che grazie alla composizione dei terreni garantiscono la produzione di uve ottime sia per freschi vini bianchi che per rossi di ottima struttura.

I vigneti sono coltivati mantenendo l'integrità e la rusticità delle piante, nel completo rispetto della natura. La conduzione è totalmente familiare e la terra e la vinificazione sono gestite sulla base dell'esperienza tramandata dalle generazioni passate, arricchita grazie a continui studi eno-agronomici.

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