nome completo
Champagne Tradition Pierre Gerbais
New
origine
Francia, Aube
vitigno
Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
formato
0,75 L
aromi
Fruttato
grado alcolico
12 %
temperatura
12 ℃

Degustazione

Lo Champagne Pierre Gerbais Tradition nasce nei vigneti coltivati nella zona di Aube, nota anche come Còte des Bar, situata nella denominazione storica dello Champagne.

E' prodotto al 75% con uve Pinot Nero e al 25% con uve Chardonnay. Questo Champagne è il risultato dell'unione del raccolto delle viti Pierre Gerbais, vinificate separatamente in vasche di acciaio e poi assemblate successivamente. Il prodotto viene, poi, affinato in bottiglia per almeno 30 mesi.

Lo Champagne Pierre Gerbais Tradition presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso offre un immediato aroma di frutta a polpa bianca a cui segue un sentore floreale ben distinto e crescente. In bocca lascia una sapidità piacevole che si sposa perfettamente con una freschezza elegante. Termina con una nota fruttata delicata.


Perfetto per il momento dell'aperitivo, si sposa ottimamente anche con pesce, crostacei e frutti di mare.

Produttore: Pierre Gerbais

La maison Pierre Gerbais è gestita da vignaioli alla terza generazione, che hanno nel corso degli anni trasmesso di padre in figlio la passione per questo magico terroir. La cantina è situata sui pendii della valle di Ource, nel cuore del vilaggio di Cellus-sur-Ource, nello straordinario panorama delle valli fluviali Laignes, Senna, Ource e Arce.

Le vigne sono posizionate nella parte più a sud della denominazione Champagne, dove godono di un microclima unico. Nel 1996 la cantina ha raggiunto la certificazione biologica, coltivando le uve in regime di agricoltura biologica, senza l'utilizzo di concimi chimici, nel totale rispetto della natura.

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