nome completo
Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole Vite Colte 2016
New
annata
2016
vitigno
Sauvignon Blanc 60% - 70%, Chardonnay 30% - 40%
formato
0,75 L
aromi
Floreale
abbinamenti
Pesce, molluschi, insalate di pasta e riso
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole dell'azienda Terredavino nasce tra le colline del Monferrato.

È prodotto in prevalenza con uve Sauvignon e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo sempre i due mosti rigorosamente separati. Dopo la fermentazione alcolica, mentre il Sauvignon riposa e decanta a bassa temperatura, il vino Chardonnay viene sottoposto a fermentazione malolattica e riposa alcuni mesi sui lieviti. In primavera vengono assemblati i due vini in percentuale variabile in base all'annata.

Il Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole è caratterizzato da un colore oro pallido, con riflessi brillanti. Al naso si apre con un elegante ed armonioso bouquet floreale. Al palato risulta armonico, setoso, giustamente acido ed invitante.

Perfetto per accompagnare insalate di pasta e di riso, è ottimo da servire con tutte le pietanze a base di pesce.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Vite Colte

L'Azienda Vite Colte nasce nel pittoresco ed unico territorio delle Langhe: una delle più conosciute zone viticole del mondo. Una cantina circondata da suggestivi vigneti, un'azienda che è baricentro di una realtà produttiva che teme pochi confronti: oltre 5.000 ettari di vigneto, coltivati da più di 2.500 piccoli viticoltori. Una base importante che consente una produzione di qualità con punte di eccellenza.

Vite Colte offre un ampia gamma di prodotti, da quelli popolari in tutto al mondo a quelli destinati ad una nicchia di persone, ma con una sola filosofia: solo vini del Piemonte, solo vini DOC e DOCG. La sede è la Cantina di Barolo, simbolo di un'impresa all'avanguardia che investe nel futuro, che esprime la passione per un lavoro antico ma che è in costante evoluzione.

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