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Piemonte DOC Cuvée 18 Mesi Gancia

Gancia
0,75 L
18,50 €
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Antipasti, Risotti, Primi piatti
Origine
Piemonte
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Piemonte DOC Cuvée 18 Mesi Gancia
New
denominazione
Piemonte
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
18 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Vaniglia, Lievito
grado alcolico
12 %
temperatura
8 ℃
Media Voti
4,09 / 5
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Descrizione

La Cuvée 18 Mesi Metodo Classico nasce nella storiche cantine Gancia situate a Canelli, nel cuore delle colline astigiane e cuneesi.

Prodotto con l'assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, il vino, ottenuto da una pressatura soffice ed una fermentazione parziale in barrique, viene conservato in container d'acciaio fino al momento della preparazione della cuvée e del tiraggio. La spumantizzazione segue i canoni del Metodo Classico, con durata della fermentazione in bottiglia di circa 40 giorni e successivo riposo in cantina per 18 mesi.

È caratterizzata da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso propone fini ed eleganti sensazioni di frutta matura e vaniglia, con note di lieviti ben presenti. In bocca risalta la freschezza e l'ottima vena sapida, ben sostenute da una persuasiva cremosità.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti leggeri, primi piatti e risotti.

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