nome completo
Piemonte DOC Chardonnay Cascina Carlot 2015
New
annata
2015
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, pompelmo, banana
abbinamenti
Pesce, primi piatti, crostacei, funghi, carni bianche
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

ll Langhe Chardonnay di Cascina Carlot nasce in vigneti situati a Coazzolo, sulle colline tra Monferrato e le Langhe, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. Dopo una macerazione ed una decantazione, le uve fermentano alla temperatura di 15°C per circa 10 giorni.

Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un intenso bouquet tropicale, con sentori di agrumi, pompelmo e banana. Al palato risulta potente, piacevolmente fresco e con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e primi piatti, è ideale in abbinamanto a crostacei, funghi e carni bianche.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Cascina Carlot

Cascina Carlot si trova a Coazzolo, una ridente località situata tra le colline del Monferrato e delle Langhe, in Piemonte. Venne fondata all'inizio del Novecento da Mario Mo, ed ancora oggi i suoi discendenti continuano a condurre l'azienda con la stessa onestà e la stessa passione per la terra del proprio avo.

I vini creati dalla famiglia Mo sono una perfetta rappresentazione del territorio in cui prendono vita e sono prodotti rispettando una lunga tradizione, basata sul rispetto della natura e dei suoi frutti.

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