Piemonte DOC Barbera Briccotondo 2017 Fontanafredda

0,75 L
11,50   IVA inc.    (15,33 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Primi piatti, Formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2015
nome completo
Piemonte DOC Barbera Briccotondo 2017 Fontanafredda
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia, Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Mora, Prugna, Pepe nero, Cannella
grado alcolico
13,5 %
temperatura
15-16 ℃
Media Voti
3,73 / 5
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Descrizione

Il Barbera Briccotondo di Fontanafredda proviene dalle zone del Monferrato e delle Langhe, nel cuore della DOC Piemonte.

Si ottiene da sole uve Barbera, le quali fermentano in serbatoi di acciaio per 6-7 giorni ad una temperatura controllata di 23-25°C. Il vino affina per 6 mesi, in parte in barrique di rovere di Allier e in parte in grandi botti di rovere di Slavonia.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, si caratterizza per un bouquet ampio e intenso, con sentori di mora e prugna accompagnati da note di pepe nero e cannella. In bocca risulta fresco e morbido, volgendo verso un finale di notevole persistenza.

Ottimo da accompagnare ai primi piatti, è perfetto insieme a salumi e formaggi freschi o mediamente stagionati.

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