nome completo
Piemonte DOC Barbera Briccotondo Fontanafredda 2016
New
annata
2016
origine
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Barriques di rovere di Allier, botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Mora, prugna, pepe nero, cannella
abbinamenti
Affettati e salumi, formaggi stagionati, primi piatti, formaggi freschi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
15-16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Barbera Briccotondo di Fontanafredda proviene dalle zone del Monferrato e delle Langhe, nel cuore della DOC Piemonte.

Si ottiene da sole uve Barbera, le quali fermentano in serbatoi di acciaio per 6-7 giorni ad una temperatura controllata di 23-25°C. Il vino affina per 6 mesi, in parte in barriques di rovere di Allier e in parte in grandi botti di rovere di Slavonia.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, si caratterizza per un bouquet ampio e intenso, con sentori di mora e prugna accompagnati da note di pepe nero e cannella. In bocca risulta fresco e morbido, volgendo verso un finale di notevole persistenza.

Ottimo da accompagnare ai primi piatti, è perfetto insieme a salumi e formaggi freschi o mediamente stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Fontanafredda

Immersa nelle Langhe, in un mondo di colline dalle antichissime origini e tradizioni, Fontanafredda vanta oltre 150 anni di storia, ricca di passione, impegno, rispetto per il territorio e cultura del gusto. Ancora oggi, la cantina conserva intatte le testimonianze di un nobile passato, ma mantiene intatta la voglia di innovarsi e sperimentare, per valorizzare ciò che la natura e la storia hanno donato.

Fontanafredda rappresenta oggi un punto di riferimento fondamentale nel territorio piemontese e non solo. I suoi vini sono perfetta espressione della terra in cui nascono, e si perfezionano grazie alla creatività e al lavoro degli uomini.

altri suggerimenti
Alta Langa Brut Bollaciao
2012
Fontanafredda
Aperitivi, primi piatti, pesce, formaggi stagionati
25€
15,90€
Barolo Fontanafredda Proprietà in Fontanafredda
2013
Fontanafredda
Carni rosse, formaggi stagionati
60€
Barolo Vigna La Rosa
2012
Fontanafredda
Carni rosse, formaggi stagionati
80€
55€

Potrebbero interessarti anche

Piemonte Pinot Nero Extra Brut Molinera
Vite Colte
Aperitivi, dolci secchi e pasticceria
14€
9,90€
Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole
2016
Vite Colte
Pesce, molluschi, insalate di pasta e riso
13€
9€
Magnum Piemonte Chardonnay Brut Vallerenza
Vite Colte
Pesce, primi piatti, aperitivi
20€
16,90€
Piemonte Cortese Naiss
2015
Cascina Giovinale
Pesce, crostacei
12,61€
8€
Piemonte Metodo Classico Brut Cuvée 18 mesi
Gancia
Aperitivi, antipasti, risotti, primi piatti
17,50€
14,50€
Piemonte Chardonnay Brut Vallerenza
Vite Colte
Pesce, primi piatti, aperitivi
12,50€
9,50€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.