Premi e riconoscimenti
Veronelli
2015
nome completo
Piemonte DOC Barbera Briccotondo Fontanafredda 2016
New
annata
2016
origine
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Barriques di rovere di Allier, botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Mora, prugna, pepe nero, cannella
grado alcolico
13,5 %
temperatura
15-16 ℃

Degustazione

Il Barbera Briccotondo di Fontanafredda proviene dalle zone del Monferrato e delle Langhe, nel cuore della DOC Piemonte.

Si ottiene da sole uve Barbera, le quali fermentano in serbatoi di acciaio per 6-7 giorni ad una temperatura controllata di 23-25°C. Il vino affina per 6 mesi, in parte in barriques di rovere di Allier e in parte in grandi botti di rovere di Slavonia.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, si caratterizza per un bouquet ampio e intenso, con sentori di mora e prugna accompagnati da note di pepe nero e cannella. In bocca risulta fresco e morbido, volgendo verso un finale di notevole persistenza.

Ottimo da accompagnare ai primi piatti, è perfetto insieme a salumi e formaggi freschi o mediamente stagionati.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Fontanafredda

Immersa nelle Langhe, in un mondo di colline dalle antichissime origini e tradizioni, Fontanafredda vanta oltre 150 anni di storia, ricca di passione, impegno, rispetto per il territorio e cultura del gusto. Ancora oggi, la cantina conserva intatte le testimonianze di un nobile passato, ma mantiene intatta la voglia di innovarsi e sperimentare, per valorizzare ciò che la natura e la storia hanno donato.

Fontanafredda rappresenta oggi un punto di riferimento fondamentale nel territorio piemontese e non solo. I suoi vini sono perfetta espressione della terra in cui nascono, e si perfezionano grazie alla creatività e al lavoro degli uomini.

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