nome completo
Pfalz QbA VDP Gutswein Riesling Trocken Rebholz 2015
New
annata
2015
origine
Germania
vitigno
Riesling 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca, albicocca, limone, minerale
grado alcolico
11 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Il Riesling Trocken di Rebholz proviene da vigneti coltivati a Riesling Renano nella regione tedesca della Pfalz. I suoli di queste vigne si compongono principalmente di arenarie colorate.

La vinificazione di questo bianco 100% Riesling Renano ha inizio con la vendemmia e la pressatura delle uve. Il mosto ottenuto svolge una macerazione di 24 ore sulle proprie bucce, per poi procedere con una chiarificazione per sedimentazione a freddo e la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio.

Dotato di un colore giallo paglierino, il Riesling di Rebholz manifesta al naso un profumo di frutta matura, tra cui spiccano l'albicocca e la pesca, di agrume ed una spiccata vena minerale che si conferma anche al gusto. Il sorso è delineato da freschezza e sapidità, che determinano una grandissima eleganza.

Perfetto in abbinamento a preparazioni di pesce o di verdure che giochino su tratti aromatici fini. Consigliato con insalate di gamberi crudi e avocado.

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