Scheda tecnica
Pauillac Grand Cru Classé AOC 2011 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Descrizione
Château Pichon Longueville Lalande Pauillac è un rosso prodotto dalla Domaine Château Pichon Longueville Lalande, che possiede vigneti della zona bordolese di Pauillac.
Siamo in una delle più famose regioni vitivinicole francesi, Bordeaux, terra dove vitigni come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon ed il Merlot trovano la loro migliore espressione. Sono proprio queste due ultime varietà a comporre in prevalenza il Pauillac di Château Pichon Longueville Lalande. Affina in barrique per un periodo variabile tra i 15 ed i 18 mesi.
Rosso rubino, intenso e profondo, come lo è il suo profumo. Ricorda la mora, il caffè, il tabacco, il cacao ed una trama speziata di pepe, cannella e chiodi di garofano. In bocca è completo e complesso, denso nel suo corpo strutturato e fresco. La sua eleganza si evidenzia in un tannino presente ma non rude, e persiste in una scia speziata.
Ottimo in compagnia di piatti di selvaggina o con formaggi stagionati. Da provare con un’anatra glassata.