Paestum IGT Aglianico Rosato Il Fric Frizzante Sui Lieviti 2016
Scheda tecnica
Degustazione
Il Paestum Aglianico Rosato Frizzante Il Fric di Casebianche prende vita dall'antico vigneto Dellemore, ubicata nel comune salernitano di Torchiara, nel cuore del Cilento.
È uno spumante biologico realizzato esclusivamente con uve Aglianico, ottenuto per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo "ancestrale", ossia senza alcuna aggiunta di lieviti, solforosa o lieviti.
È contraddistinto da un colore rosa cerasuolo vivace. Il naso è dominato da fragranti note di lampone e fragola, con sentori di mandarino e di rosa a chiudere il quadro. Il sorso è secco e pulito, di piacevole eleganza e sapidità, con un finale minerale su note di melograno.
Ottimo da servire come aperitivo, si rivela eccellente con antipasti e primi delicati.
Origine: Campania
La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.
Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.
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