Paestum IGT Aglianico Jungano 2016

San Salvatore
0,75 L
23 €
16,90 IVA inc.    (22,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti, carni in umido, selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Bibenda
2015
nome completo
Paestum IGT Aglianico Jungano San Salvatore 2016
New
annata
2016
origine
Campania
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Botte di rovere, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Prugna, frutti di bosco
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Paestum Aglianico Jungano di San Salvatore nasce in vigneti, coltivati in regime biologico, situati nel comune di Stio, in provincia di Salerno.

È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per 12 mesi principalmente in botti di rovere francese e per la restante parte in acciaio, prima di essere messo in bottiglia, dove rimane ad affinare per altri 6 mesi le sue caratteristiche organolettiche.

Il Paestum Aglianico Jungano di San Salvatore è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso di frutta rossa, arricchito da eleganti note di spezie dolci e di cannella. Al palato risulta ampio e vellutato, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare le carni rosse, specialmente grigliate, è ideale in abbinamento con gli arrosti e la selvaggina.

Origine: Campania

Immagine di campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

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