Paarl WO White Rhino Chardonnay 2019 Rhino Park

Il White Rhino Chardonnay è un bianco che si origina in Sud Africa a partire da una cooperazione tra la storica cantina di Wellington, Linton Park, e l’associazione “Save the Rhino”, che lavora per la salvaguardia del rinoceronte delle praterie africane. Al fine di preservare questo animale dall’estinzione, il 10% dei ricavi ottenuti dalle vendite delle bottiglie a marchio “Red Rhino” è devoluto all’associazione ed al suo operato.

Le uve che compongono questo bianco, 100% Chardonnay, vengono raccolte con cura e trasportate in cantina. Qui seguono un percorso di vinificazione che prevede l’utilizzo del solo acciaio. Se ne ricava un vino fresco e piacevole, dove l’aromaticità dello Chardonnay viene esaltata nell’espressione varietale.

Si presenta in un colore giallo paglierino delicato. Il bouquet si apre su note fruttate di banana, pesca, mela e agrumi, seguiti da un corredo variegato di fiori bianchi. Il sorso è intenso ma composto, scandito da una bella freschezza e basato su un corpo di ottima struttura.

Perfetto per accompagnare delle fresche ed estive insalate di riso.