nome completo
Paarl WO Chardonnay 2017 Linton Park
New
denominazione
Paarl
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Western Cape
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Banana, Mela, Pera, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Paarl WO Chardonnay 2017 Linton Park

Linton Park
0,75 ℓ
15,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Western Cape
Ideale con
Carni bianche, Primi piatti, Formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Chardonnay di Linton Park, storica azienda vitivinicola del Sud Africa, si origina nella valle di Wellington. La cantina si avvale della lunga esperienza sul territorio e della guida competente dei propri collaboratori interni.

Le uve, 100% Chardonnay, vengono raccolte a mano e fermentate per 14 giorni all’interno di vasche di acciaio; il mosto è successivamente travasato in barrique nuove dove, negli ultimi 7 giorni, completa la fermentazione alcolica. Affina in barrique di rovere francese, di diverso passaggio, per circa 12 mesi.

Il suo colore è giallo paglierino. Il bouquet è fruttato e speziato, nei suoi ricordi di agrumi, pera, mela, banana ed una traccia di vaniglia. In bocca incede con un buon corpo, dotato di rotonda morbidezza e buona freschezza, che persiste sul finale riecheggiando i toni agrumati.

Da abbinare a delle valdostane di pollo.

Media Voti
3,22 / 5
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