nome completo
Ovest Ambrata Birra Gjulia
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origine
Friuli Venezia Giulia
formato
0,33 L
gusto
Frutti di sottobosco, luppolo
grado alcolico
7 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

La birra Ovest Ambrata viene prodotta all'interno del birrificio Gjulia, in Friuli. Come tutti i prodotti dell'azienda anche questa birra viene rifermentata ed affinata in bottiglia.

Questa birra presenta un colore ambrato, con una schiuma persistente e setosa. Al naso l'azione dei luppoli riporta un profumo di frutti di sottobosco ben evidente. In bocca risulta intensa e complessa; anche qui si avverte l'azione dei luppoli, con il richiamo del fruttato, supportato da un buon amaro.

La Ovest Ambrata è perfetta da abbinare con selvaggina, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati.

Produttore: Birra Gjulia

La Birra Agricola Artigianale Gjulia nasce in Friuli Venezia Giulia, in provincia di Udine, da un'idea dei fratelli Marco e Massimo Zorzettig, già esperti viticoltori. Birra Gjulia sfrutta, infatti, i 14 ettari di orzo e i 2 ettari di frumento dell'azienda agricola Altùris per la produzione di malto base e di frumento per la produzione della birra artigianale.

Il Birrificio sorge a San Pietro al Natisone dove sgorga l'acqua del Monte Mia, pura ed incontaminata, fondamentale nella produzione di una birra di qualità. Birra Gjulia produce birre ad alta fermentazione, lavorate con metodo artigianale, senza l'usa di filtrazione e pastorizzazione.

L'azienda ha scelto la rosa dei venti come identificazione delle proprie birre: a Nord la Bionda Classica, a Est la weizen di frumento, a Sud la nera e ad Ovest l'ambrata. A queste si aggiungono le birre speciali Gjulia: prime su tutte la Nostrana e la Grecale.

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