nome completo
Orvieto DOC Vigneto Torricelli Orvieto Classico Bigi 2014
New
annata
2014
vitigno
Trebbiano Toscano 50%, Grechetto 20%, Verdello 10%, Malvasia 10 %, Drupeggio 10%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di biancospino, muschio, mandorla
abbinamenti
Antipasti, pesce, crostacei, formaggi freschi
grado alcolico
13 %
temperatura
12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Orvieto Classico Vigneto Torricella nasce nei vigneti di Cantine Bigi, nella zona classica della DOC Orvieto, in Umbria.

Questo vino viene prodotto con vari uvaggi a bacca bianca: Trebbiano Toscano, Grechetto, Verdello, Malvasia Toscana e Drupeggio, raccolti e selezionati con grande attenzione. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione alcolica a temperatura controllata, a cui segue un affinamento in acciaio, prima dell'imbottigliamento.

L'Orvieto Classico Vigneto Torricella presenta un colore giallo paglierino. Al naso propone un profumo fine ed interessante, con note di fiori di biancospino a cui seguono ricordi di muschio e mandorla. In bocca dimostra pienezza e sapidità, oltre alla buona freschezza e morbidezza. Il finale risulta piacevole, con note di pesca che addolciscono il palato.

Si abbina molto bene con piatti a base di pesce e crostacei, ottimo anche con antipasti e formaggi freschi.

origine:

L’Umbria, piccola regione da sempre identificata come il cuore verde d’Italia, è caratterizzata da una produzione vitivinicola limitata dal punto di vista quantitativo, ma di qualità eccellente. Qui sono ancora vive le antiche tradizioni contadine, che danno vita a vini dal forte legame con la secolare tradizione e il territorio.

Numerosi ritrovamenti archeologici testimoniano come già gli Etruschi e gli Umbri fossero impegnati nella viticoltura, ancor prima dell’arrivo dei Romani. Questa lunga storia enologica è strettamente legata alle caratteristiche climatiche e geografiche della regione, che con i suoi colli rappresenta un territorio ideale per la coltivazione della vite.

produttore: Bigi

L'azienda Bigi si trova ad Orvieto e rappresenta uno dei punti di riferimento nel panorama enologico umbro.

Quest'azienda vede sorgere la sua prima sede all'interno del monastero de La Trinità ad Orvieto ma, per esigenze produttive, nel 1972 si trasferisce nella attuale locazione, in località Ponte Gulio, non lontano dalla stessa cittadina di Orvieto. Graie alle attrezzature all'avanguardia e con un grande parco di botti e barriques destinate all'affinamento, coniuga perfettamente le esigene moderne di produzione alla tradizione del territorio. I vigneti sono collocati nella zona Classica della DOC Orvieto, su terreni collinari.

Bigi, con i suoi vini, ha ottenuto riconoscimenti e risultati invidiabili, grazie anche alla sua ampia disponibilità di vigneti, che ha permesso all'azienda di diversificare la propria gamma di prodotti.

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