Orvieto DOC Tragugnano 2016 Sergio Mottura

L'Orvieto Tragugnano di Sergio Mottura origina nel comune viterbese di Civitella d'Agliano, da un'attenta selezione di uve provenienti dai vigneti che hanno dato i frutti migliori in relazione alla specifica annata.

Il blend da cui deriva è composto da uve Procanico, Verdello, Grechetto e Rupeccio, la cui vendemmia avviene esclusivamente a mano. Una volta conclusa la fermentazione alcolica, il vino rimane ad affinare per alcuni anni arricchendosi di personalità e di caratteristiche aromatiche.

Questo vino ha colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso incanta con un bouquet dolce e suadente, con note di fiori di senape selvatica e di vaniglia che lasciano posto a sentori più incisivi di menta, timo e salvia. Al sorso è piacevolmente secco e morbido, di grande complessità e persistenza.

Perfetto da servire come aperitivo o insieme ad antipasti a base di verdure e formaggi freschi, si abbina bene ai primi piatti locali e alle carni bianche.