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nome completo
Orcia DOC Centosei Tenuta Pometti 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fruttato, vinoso
abbinamenti
Primi piatti, formaggi freschi, formaggi stagionati, affettati e salumi
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Orcia Centosei della Tenuta Pometti nasce sui colli senesi, in vigneti situati in terreni con un'ottima esposizione climatica.

Viene prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, vendemmiate alla fine di settembre e lasciate a fermentare e macerare per circa 20 giorni. Prima dell'imbottigliamento, questo vino subisce un periodo di affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi.

Caratterizzato da un colore rosso rubino, che tenderà al granato con l'invecchiamento, il Centosei è un vino dal sentore piacevolmente vinoso e fruttato. Al palato risulta secco e sapido, con una buona armonia.

Perfetto in abbinamento a primi piatti asciutti e saporiti, si sposa perfettamente a portate di formaggi semi-duri e salumi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tenuta Pometti

La Tenuta Pometti si trova nella splendida cornice delle colline senesi e i suoi vigneti sono posizionati in appezzamenti scelti per la composizione del terreno e l'esposizione. Nella moderna cantina, tutta l'elettricità necessaria per le operazioni di produzione del vino è prodotta con pannelli solari integrati nel tetto, nel rispetto dell'ambiente e del territorio.

L'uva utilizzata per la creazione dei vini è scelta in vigna, raccolta a mano e successivamente selezionata prima dell'utilizzo. I vini che nascono in questa cantina sono caratterizzati da profumi intensi e variegati, da una notevole consistenza, da un colore impenetrabile e da un gusto complesso ed elegante.

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