Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2017 Calatroni

0,75 L
28,50 €
17   IVA inc.    (22,67 €/L)
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Arrosti, Carni rosse, Pollame nobile
Origine
Lombardia
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Rosé DOCG NorEma 2017 Calatroni
New
denominazione
Oltrepò Pavese
annata
2017
dosaggio
Dosaggio Zero
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Frutti rossi, Lievito, Note floreali
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6 - 8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Descrizione

Lo Spumante Pinot Nero Rosé Dosaggio Zero NorEma della Cantina Calatroni nasce nei rinomati vigneti situati nell'area dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia.

È prodotto interamente da uve Pinot Nero, raccolte e selezionate manualmente a fine agosto. Successivamente il vino subisce un processo di macerazione da sgrondatura che permette al vino di mantenere il suo colore rosato tenue. L'affinamento sui lieviti avviene per circa 30 mesi, senza aggiunta di alcun dosaggio.

Il NorEma di Calatroni è caratterizzato da un colore rosa tenue scarico, simile al colore di alcune bucce di cipolla. Al naso si apre con un fragrante bouquet floreale, arricchito da sentori di piccoli frutti rossi, crosta di pane e lievito. Al palato risulta deciso, fresco e piacevolmente acido.

Perfetto da abbinare ad antipasti, è ideale per accompagnare arrosti al forno, ricette a base di pollame nobile e carni rosse.

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