Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut DOCG Gianfranco 2015 Giorgi

0,75 L
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Fritture, Pesce, Molluschi, Crostacei
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 3 ore e 35 minuti per riceverlo entro martedì 28 gennaio.
premi e riconoscimenti
AIS
2015
Veronelli
2015
nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut DOCG Gianfranco 2015 Giorgi
New
annata
2015
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Vaniglia, Salvia, Menta
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,43 / 5
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Descrizione

Gianfranco Giorgi è un Metodo Classico dall’anima e dallo stampo pienamente oltrepadani. Si origina a partire da zone particolarmente vocate alla coltivazione di Pinot Nero, dove la cantina Giorgi possiede i propri vigneti.

Ritratto dell’Oltrepò Pavese, il Gianfranco Giorgi si compone di 100% Pinot Nero, raccolto dalle vigne situate presso Montecalvo Verseggia, S. Maria della Versa e Rocca De Giorgi, tra i 250 e i 400 metri di altitudine con terreni calcareo argillosi. A cavallo tra Agosto e Settembre le uve vengono vendemmiate manualmente con l’ausilio di cassette. Nella fase di rifermentazione in bottiglia, il vino sosta sui propri lieviti per un periodo di 24 mesi; dopo la sboccatura una maturazione di altri 6 mesi in bottiglia rende il vino pronto per la commercializzazione.

Il suo colore è giallo paglierino, con riflessi dorati ravvivati da un perlage di grande finezza. Al naso si intrecciano note fruttate di albicocca e vaniglia con alcune più verdi e balsamiche di salvia e di menta. Al gusto è secco, dotato di un incedere vellutato e di una precisione fresca e sapida.

Da abbinare con una frittura di pesce.

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