Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Brut 1865 2014 Conte Vistarino

0,75 L
30 €
21,90   IVA inc.    (29,20 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Crostacei, Pesce
Origine
Lombardia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
Veronelli
2011
Bibenda
2011
nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Brut 1865 2014 Conte Vistarino
New
denominazione
Oltrepò Pavese
annata
2014
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori gialli, Minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,86 / 5
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Descrizione

L'Oltrepò Metodo Classico Pinot Nero Brut 1865 di Conte Vistarino nasce in vigneti situati nella Tenuta di Rocca de’ Giorgi, in provincia di Pavia. Il 1865 è l'anno in cui il Conte Carlo Vistarino produsse il suo primo Metodo Classico: storia, sapienza e abilità si uniscono in questo prodotto per renderlo uno spumante di grande personalità e attrattiva.

È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, vendemmiate interamente a mano. A una prima lenta fermentazione ne segue una seconda che si conclude con un affinamento di oltre 64 mesi sui lieviti, grazie ai quali acquisisce al medesimo tempo maggiore armonia e complessità.

Il 1865 di Conte Vistarino è caratterizzato da un colore giallo paglierino con sfumature oro e da un perlage vivace, fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ricco e complesso, con delicate sensazioni floreali sostenute da un sottofondo gradevolmente minerale. Al palato risulta secco e agrumato, di buona armonia e struttura, con un finale intenso e sapido.

Questo blanc de noir è perfetto per accompagnare tutto il pasto, tuttavia predilige aperitivi, i piatti a base di pesce e di crostacei.

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