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Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG Oltrenero Tenuta Il Bosco

Magnum 1,5 L, Astucciato
49,90 €
39,90   IVA inc.    (26,60 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Crostacei, Crudi di pesce, Risotti, Zuppe e minestre
Origine
Lombardia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
90/100
nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG Oltrenero Tenuta Il Bosco
New
denominazione
Oltrepò Pavese
confezione
Astucciato
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
formato
1,5 L
aromi
Fragola selvatica, Lampone, Mandarino, Ribes
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,60 / 5
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Descrizione

L'Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Rosé Brut Oltrenero Cruasé della Tenuta Il Bosco proviene da un singolo vigneto ubicato nel comune di Zenevredo, in provincia di Pavia.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione, la fermentazione si protrae per 12 giorni a 18°C, cui segue maturazione sulle fecce fini. La presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 36 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore rosa vivace, da una spuma morbida e persistente, e da un perlage sottile. Al naso si contraddistingue per un bouquet fragrante, con note di mandarino, arricchite da sentori di lampone, ribes, fragole selvatiche e ricordi di crosta di pane nel finale. Il sapore è fresco e deciso, di ottima sapidità.

Ottimo aperitivo, si accompagna egregiamente con salumi pregiati, risotti e zuppe di verdura, crostacei e crudité di pesce.

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