nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Brut Nature Oltrenero Tenuta Il Bosco
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origine
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, note minerali, rosa, acacia, ribes, lampone, agrumi
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

L'Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Oltrenero Brut Nature della Tenuta Il Bosco nasce in vigneti situati sulle colline di Zenevredo, in provincia di Pavia.

È ottenuto da un'alta selezione di uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente in piccole cassette. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, con affinamento di 48 mesi sui propri lieviti.

L'Oltrenero Brut Nature della Tenuta Il Bosco è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro con lievi rifletti dorati, da una spuma soffice e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si rivela ampio e complesso, con note di crosta di pane, arricchite da sensazioni minerali, di rosa e di fiori di acacia, cui seguono eleganti note di frutti rossi tipiche del vitigno ed un lieve sentore dolce di pasticceria. Al palato risulta imponente e sapido, con freschi aromi di agrumi ed un finale avvolgente lievemente ammandorlato e tostato.

Perfetto per gli aperitivi, è eccellente come bollicina da tutto pasto.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

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