Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cuvée 59 Travaglino

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Frutti di mare
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 30 minuti per riceverlo entro giovedì 22 ottobre.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
91/100
nome completo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cuvée 59 Travaglino
New
denominazione
Oltrepò Pavese
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Note floreali, Pesca bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,79 / 5
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Descrizione

La Cuvée 59 è ottenuta da un sapiente blend di uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dalla Vigna del Portico e da una selezione di altre vigne della tenuta Travaglino.

La vinificazione si svolge con pressatura soffice e in bianco, senza alcun contatto con le bucce. Dopo una fermentazione in acciaio a una temperatura di 18°C, i migliori vini sono scelti per costituire la cuvée, avviata alla rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e lasciata a sostare per almeno 24 mesi sui propri lieviti.

Color giallo paglierino, avvolge il naso con un complesso ventaglio aromatico di pesca bianca e note floreali. In bocca è elegante e persistente, di bella personalità.

Ottimo aperitivo, offre il meglio di sé con un misto di frutti di mare.

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