nome completo
Olio Extravergine di Oliva Estivo Avanzi
New
paese
Italia
regione
Lombardia
cultivar
Casaliva, Leccino
fruttato
Medio
formato
0,75 L

Olio Extravergine di Oliva Estivo Avanzi

0,75 ℓ
21,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di olio
Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Casaliva, Leccino
Ideale con
Verdura, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

L’Estivo di Avanzi è un olio extravergine di oliva ottenuto da olive di alta qualità delle cultivar Casaliva e Leccino, raccolte alla fine di ottobre e conferite entro 24 ore al frantoio per la frangitura.

È caratterizzato da un colore giallo dorato attraversato da riflessi verde brillante. È un olio di acidità molto bassa, fruttato, elegante e di leggera piccantezza, con un gradevole retrogusto di mandorla amara.

Perfetto per condire le verdure di stagione, è ottimo sulle bruschette, sulle zuppe o sul pesce, sia di mare che di lago.

La raccolta piuttosto precoce delle olive è il motivo per cui quest’olio venne chiamato “Estivo” dall’agronomo romano Lucio Giunio Moderato Columella, in un trattato del 54 d.C..

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