Olio Extravergine di Oliva Estivo

0,75 L
19,90 IVA inc.    (26,53 €/L)
Tipo di olio
Extravergine di Oliva
Cultivar
Casaliva, Leccino
Ideale con
verdura, pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 20 ore e 3 minuti per riceverlo entro lunedì 24 settembre.
nome completo
Olio Extravergine di Oliva Estivo Avanzi
New
origine
Lombardia
cultivar
Casaliva, Leccino
fruttato
Medio
formato
0,75 L

Degustazione

L’Estivo di Avanzi è un olio extravergine di oliva ottenuto da olive di alta qualità delle cultivar Casaliva e Leccino, raccolte alla fine di ottobre e conferite entro 24 ore al frantoio per la frangitura.

È caratterizzato da un colore giallo dorato attraversato da riflessi verde brillante. È un olio di acidità molto bassa, fruttato, elegante e di leggera piccantezza, con un gradevole retrogusto di mandorla amara.

Perfetto per condire le verdure di stagione, è ottimo sulle bruschette, sulle zuppe o sul pesce, sia di mare che di lago.

La raccolta piuttosto precoce delle olive è il motivo per cui quest’olio venne chiamato “Estivo” dall’agronomo romano Lucio Giunio Moderato Columella, in un trattato del 54 d.C..

Produttore: Avanzi

Presente sul territorio attorno al Lago di Garda, in quattro diverse tenute nei comuni di Sirmione, Desenzano del Garda e Polpenazze del Garda, l’azienda Avanzi produce con grande passione i suoi vini dal 1931, principalmente sotto le denominazioni di Lugana DOC, Garda Classico DOC e Valtènesi DOC.

Con oltre 60 ettari di proprietà, divisi tra vigneti e oliveti, Avanzi produce tra le migliori espressioni di spumanti, vini bianchi e vini rossi della zona. I vigneti sono divisi in ben 11 varietà di uve, tra varietà internazionali come lo Chardonnay e il Cabernet e vitigni autoctoni come il Trebbiano di Lugana.

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