Scheda tecnica
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 2018 Dievole
Descrizione
Olio Extravergine di Oliva prodotto al 100% da olive italiane delle varietà Croatina, Nocellara e Carolea. L'intero processo di produzione viene condotto attraverso tecnologie che proteggono il più possibile l'olio dal contatto con l'ossigeno.
Veste a metà tra il verde smeraldo e il dorato. Il quadro olfattivo presenta profumi intensi, subito aromi di mandorla, erba tagliata e carciofo. Al palato è morbido, mediamente amaro e piccante.
Esalta carpacci e pesci arrosto. Consigliato anche su marinate di verdure e formaggi freschi a pasta filata.