Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 2018

500 ml
12  IVA inc.    (24 €/L)
Tipo di olio
Extravergine di Oliva
Cultivar
Coratina, Nocellara, Carolea
Ideale con
Antipasti, pesce, molluschi, formaggi freschi
Disponibilità
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nome completo
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Dievole 2018
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Toscana
cultivar
Coratina, Nocellara, Carolea
fruttato
Medio
formato
0,5 L
Media Voti
2,94/5
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Descrizione

Olio Extravergine di Oliva prodotto al 100% da olive italiane delle varietà Croatina, Nocellara e Carolea. L'intero processo di produzione viene condotto attraverso tecnologie che proteggono il più possibile l'olio dal contatto con l'ossigeno.

Veste a metà tra il verde smeraldo e il dorato. Il quadro olfattivo presenta profumi intensi, subito aromi di mandorla, erba tagliata e carciofo. Al palato è morbido, mediamente amaro e piccante.

Esalta carpacci e pesci arrosto. Consigliato anche su marinate di verdure e formaggi freschi a pasta filata.

Produttore: Dievole

Dievole è presente da mille anni nella storica zona di produzione del Chianti Classico e ha conosciuto l’evoluzione della tradizione vitivinicola toscana. In questi luoghi vengono coltivate le varietà autoctone tipiche , a partire dal re del Chianti, il Sangiovese, di cui l’azienda si prefigge di preservarne l’identità e valorizzarle il più possibile.

In questo incredibile terroir, i vigneti della tenuta sono suddivisi in 16 appezzamenti come i 16 poderi in cui era divisa la proprietà e ciascuno di questi è caratterizzato da diverse condizioni pedoclimatiche che danno vita ad una gamma di vini che costituisce un “prezioso mosaico di sfumature”. Dievole produce vini famosi in tutto il mondo per la loro eccellenza qualitativa.

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