nome completo
Offida DOCG Pecorino Villa Angela Velenosi 2016
New
annata
2016
origine
Marche
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti gialli maturi, fiori
abbinamenti
Crostacei, molluschi, pesce, zuppe e minestre
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

L'Offida Pecorino Villa Angela di Velenosi nasce in vigneti situati sulle colline di Ascoli Piceno e Offida.

E' prodotto esclusivamente con uve Pecorino, raccolte rigorosamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare al massimo gli aromi delle uve. Successivamente il vino matura nei medesimi recipienti alla temperatura di 10°C con rimontaggi sulle fecce per esaltare la morbidezza di questo vino.

Il Pecorino Villa Angela è caratterizzato da un colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Al naso risulta fine ed elegante, con sentori di frutti maturi a pasta gialla arricchiti da piacevoli note di fiori di ginestra. Presenta inoltre aromi erbacei ed accenni di salvia e timo, con una suadente chiusura minerale. Al palato risulta morbido e fresco, con grande rotondità che lascia spazio a una sorprendente freschezza e sapidità. Vino di grande struttura, rivela una piacevole sapidità.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e molluschi, è ideale in abbinamento a crostacei e zuppe.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Velenosi

L'azienda vinicola Velenosi nasce durante la prima metà degli anni Ottanta sulle colline di Ascoli Piceno, nelle Marche, in un territorio fertile e dall'innata vocazione per la viticoltura. L'azienda è il frutto della volontà di due giovani imprenditori, guidati da una grande passione per la terra e per il vino.

Questi tre decenni di attività della cantina Velenosi sono segnati da una continua ricerca volta a migliorare le tecniche di produzione e dalla messa a punto di una cantina funzionale e tecnologicamente all'avanguardia, in grado di produrre vini di grande qualità.

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