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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
nome completo
Offida DOCG Pecorino Tenuta di Tavignano 2014
New
annata
2014
origine
Marche
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela, ananas, fiori di campo, olive verdi
abbinamenti
Crostacei, molluschi, pesce, zuppe e minestre, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Offida Pecorino della Tenuta di Tavignano nasce in vigneti situati nel cuore delle Marche.

E' prodotto con uve Pecorino in purezza, selezionate e raccolte a mano. Le uve subiscono un processo di vinificazione in bianco a temperatura controllata, quindi il vino affina in bottiglia per minimo 2 mesi.

Questo Pecorino presenta un colore giallo paglierino con lievi sfumature dorate. Il bouquet è ampio e spazia da sensazioni fruttate di mela e ananas a note fiorite, arricchite da ricordi di fiori di campo e olive verdi. Al palato rivela un nerbo acido che fa da contrasto a una voluminosa morbidezza; nel complesso è un vino sapido e dalla buona struttura.

Perfetto per accompagnare crostacei, molluschi e pesce, anche in zuppa, è ottimo in abbinamento a carni bianche.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Tenuta di Tavignano

La Tenuta di Tavignano si trova nel cuore delle Marche, su un rilievo antistante la cittadina di Jesi. In questo territorio, nei primi anni '90, i coniugi Beatrice Lucangeli e Stefano Aymerich di Laconi, entrambi discendenti da nobili famiglie tradizionalmente legate all’agricoltura marchigiana, hanno avviato la conversione dell’azienda verso una vitivinicoltura di qualità.

Al Verdicchio, simbolo di orgoglio in questi luoghi, sono dedicate le vigne aziendali volte verso il Monte San Vicino. Nelle vigne che circondano la tenuta in direzione di Jesi, invece, si coltivano tradizionali vitigni a bacca rossa: Montepulciano, Lacrima e Sangiovese.

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