Toro DO Tinta de Toro 2011 Numanthia

Il Numanthia Tinta de Toro di Numanthia nasce in vigneti situati nella regione semi-arida di Toro. Nonostante le difficili condizioni metereologiche, la cantina riesce a produrre vini intensi e ricchi di aroma, rappresentando perfettamente il terroir spagnolo.

È prodotto esclusivamente con uve Tinta de Toro, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 26-28°C per circa 9 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Numanthia è caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi rubino. Al naso si apre con un ricco bouquet, con sentori di frutti neri, particolarmente di ribes, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato risulta intenso, piacevolmente robusto e vivace. Il vino presenta tannini maturi ed un finale speziato.

Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.