nome completo
Nord Bionda Birra Gjulia
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origine
Friuli Venezia Giulia
formato
0,33 L
gusto
Dolce maltato, leggero luppolo
grado alcolico
5,5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

La Nord Bionda è una birra ad alta fermentazione e rappresenta uno dei fiori all'occhiello del birrificio Gjiulia.

Questa birra si presenta con una bella tonalità bionda che sorprende per l'assoluta limpidezza. Al naso giunge immediatamente un profumo dolce maltato, ben accompagnato da note agrumate e floreali. In bocca risulta di corpo leggero e di grande freschezza grazie ai sentori dolci di malto che ben si miscelano con leggere note luppolate.

La Nord Bionda si sposa perfettamente con formaggi freschi e carni bianche. Intrigante l'accostamento con crostacei.

produttore: Birra Gjulia

La Birra Agricola Artigianale Gjulia nasce in Friuli Venezia Giulia, in provincia di Udine, da un'idea dei fratelli Marco e Massimo Zorzettig, già esperti viticoltori. Birra Gjulia sfrutta, infatti, i 14 ettari di orzo e i 2 ettari di frumento dell'azienda agricola Altùris per la produzione di malto base e di frumento per la produzione della birra artigianale.

Il Birrificio sorge a San Pietro al Natisone dove sgorga l'acqua del Monte Mia, pura ed incontaminata, fondamentale nella produzione di una birra di qualità. Birra Gjulia produce birre ad alta fermentazione, lavorate con metodo artigianale, senza l'usa di filtrazione e pastorizzazione.

L'azienda ha scelto la rosa dei venti come identificazione delle proprie birre: a Nord la Bionda Classica, a Est la weizen di frumento, a Sud la nera e ad Ovest l'ambrata. A queste si aggiungono le birre speciali Gjulia: prime su tutte la Nostrana e la Grecale.

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