nome completo
Nobile di Montepulciano DOCG Dei 2010
New
annata
2010
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, prugna
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, arrosti, carni rosse alla brace
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Vino Nobile di Montepulciano della Cantina Dei nasce in vigneti situati nella splendida cornice delle colline senesi.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese, il vitigno a bacca rossa dominante in Toscana, e al 10% con uve Canaiolo Nero. Le uve subiscono una pressatura soffice, una fermentazione in acciaio inox alla temperatura controllata di 26-28°C e una macerazione di 15 - 20 giorni. Il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e riposa poi in bottiglia per altri 6 mesi.

Questo Vino Nobile di Montepulciano è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Presenta al naso profumi intensi e fruttati, tra cui spiccato la ciliegia matura e la prugna. Il gusto è asciutto ed equilibrato, con tannini arrotondati e un finale piacevolmente persistente.

Perfetto in abbinamento a primi piatti saporiti con ragù di carne, è ideale per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, come la tradizionale bistecca alla fiorentina.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Dei

Nel 1964 Alibrando Dei, appassionato di viticoltura, impianta i primi vigneti nella zona di Bossona, in Toscana, territorio vocato alla produzione di grandi vini rossi. Nei primi anni le uve vengono vendute, ma considerata la qualità dei prodotti, la famiglia decide di intraprendere la strada della vinificazione in proprio, dando vita alla Cantina Dei.

Il desiderio della famiglia Dei di produrre grandi vini porta alla nascita di una nuova cantina d'invecchiamento, realizzata completamente in travertino, vetro e legno per integrarsi perfettamente con l'ambiente circostante. L'amore per la natura e per la terra, che da sempre guidano la famiglia, ha portato alla creazione di un'azienda ecosostenibile, grazie all'utilizzo di fonti rinnovabili, e alla valorizzazione del territorio attraverso la produzione di vini che ne rispecchiano le peculiarità.

altri suggerimenti
Nobile di Montepulciano Bossona riserva
Riserva 2011
Dei
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
41,07€
31,90€
Rosso di Montepulciano
2016
Dei
Antipasti, affettati e salumi, carni rosse alla brace
16€
10,90€
Toscana Rosso Sancta Catharina
2010
Dei
Selvaggina, formaggi stagionati
43,51€
31,33€

Potrebbero interessarti anche

Vino Nobile di Montepulciano Santa Pia La Braccesca
Riserva 2013
Marchesi Antinori
Primi piatti, carni rosse alla brace, pesce, crostacei
32,78€
23,60€
Nobile di Montepulciano I Quadri
2013
Bindella
Carni rosse, selvaggina, funghi, formaggi stagionati
29€
19,90€
Nobile di Montepulciano I Quadri
2015
Bindella
Carni rosse, selvaggina, funghi, formaggi stagionati
37€
26,90€
Nobile di Montepulciano
2014
Boscarelli
Ragù di carne, risotti, arrosti, selvaggina, carni in umido
34,77€
25,03€
Nobile di Montepulciano Il Nocio
2011
Boscarelli
Ragù di carne, risotti, funghi, selvaggina, arrosti, carni in umido
100€
65,90€
Sconto
34%
Nobile di Montepulciano
2014
Avignonesi
Ragù di carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
28€
19,90€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.