Nine dot Five Cold Wine Brut Astoria

0,75 L
7,90 €
6,90   IVA inc.    (9,20 €/L)
- +
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Formaggi freschi, Pizza, Primi piatti, Verdura
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 19 ore e 22 minuti per riceverlo entro lunedì 25 novembre.
nome completo
Nine dot Five Cold Wine Brut Astoria
New
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Altri Vitigni
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Aromi varietali, Lievito
grado alcolico
9,5 %
temperatura
2-3 ℃
Media Voti
3,91 / 5
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Descrizione

Il Nine dot Five Cold Wine Brut di Astoria nasce in vigneti situati nella Tenuta Val del Brun, nel comune trevigiano di Refrontolo.

È ottenuto da varietà aromatiche tipiche del trevigiano, raccolte prima della sua maturazione per garantirne un grado zuccherino più basso, acidità più alta e un profumo più fruttato. Dopo i classici processi di vinificazione la presa di spuma avviene, con rifermentazione a bassa temperatura in autoclave, secondo Metodo Charmat, per 35-40 giorni. Successivamente, questo spumante rimane ad affinare sulle proprie fecce nobili per 20-30 giorni e viene dosato con una piccola percentuale di mosto di uve aromatiche pregiate per completarne e armonizzare il gusto.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eterei aromi varietali e profumi di lievito, arricchiti da una gradevole nota aromatica. Al palato risulta asciutto, pieno e gradevolmente armonico.

Perfetto per accompagnare delicati primi piatti, verdure e soufflè al formaggio, questo spumante è ideale in abbinamento con la pizza.

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