Napa Valley AVA Pinot Nero Carneros 2012 Robert Mondavi Winery

Questo Pinot Nero nasce nelle splendide vigne dell'azienda Robert Mondavi Winery, situate nella celebre Napa Valley californiana.

Viene realizzato interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate accuratamente. Dopo una macerazione durata circa 20 giorni, il vino viene lasciato fermentare in barriques di rovere. Nei medesimi contenitori, in seguito, viene lasciato evolvere per circa 5 mesi, in modo da amplificare le proprie caratteristiche organolettiche, in sintonia con la cultura enologica americana. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro.

Questo Pinot Nero presenta un colore rosso rubino limpido. Al naso offre un accattivante mix di amarena e prugna, con sensazioni di sottobosco e sentori delicati ed eleganti di timo. In bocca risulta di grande struttura, con sapori molto decisi di mora, spezie ed erbe, che accompagnano un finale persistente.

Perfetto con piatti elaborati come carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi freschi ben stagionati.