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Napa Valley AVA Fumè Blanc 2017 Robert Mondavi

0,75 L
59,90 €
49   IVA inc.    (65,33 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Pesce, Sushi
Origine
USA, California
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2017
90/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2013
90/100
nome completo
Napa Valley AVA Fumè Blanc 2017 Robert Mondavi
New
denominazione
Napa Valley
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
USA
regione
California
vitigno
Sauvignon Blanc 90%, Sémillon 10%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori d'arancio, Gelsomino, Mandarino, Melone, Scorza di limone, Uva
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,67 / 5
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Descrizione

Il Fumè Blanc di Robert Mondavi Winery nasce nelle vigne della tenuta americana, situate nella splendida Napa Valley, in California.

Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sémillon, raccolte e selezionate manualmente. Per preservare la freschezza e la vivacità, viene effettuata una pressatura molto soffice, riducendo al minimo il contatto con le bucce. Dopo una fermentazione in acciaio inox, che amplifica notevolmente le note fruttate ed erbacee del Sauvignon, il vino matura per circa 5 mesi in botti di rovere. Il Sémillon viene assemblato nel finale, per conferire al vino una maggior complessità ed un'entrata in bocca decisa ed espressiva. Segue l'imbottigliamento e il successivo affinamento in vetro.

Il Fumè Blanc ha un colore giallo paglierino molto scarico. Al naso sprigiona un interessantissimo mix di aromi, con note fruttate e agrumate (mandarino, scorza di limone, melone, uva) che si accostano a sentori floreali delicati di gelsomino e fiori d'arancio, per terminare con una trama erbacea tipica del Sauvignon. In bocca ripropone molte delle sensazioni concesse al naso, sostenute da una grande struttura e una freschezza unica che rende questo vino originale ed elegantissimo. Il finale è persistente, con sentori speziati che affiorano nel retrogusto.

Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei, è ottimo con il sushi e con cruditès di pesce.

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