Napa Valley AVA Chardonnay 2015 Robert Mondavi

0,75 L
60 €
45,50   IVA inc.    (60,67 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Pesce, Primi piatti
Origine
USA, California
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Napa Valley AVA Chardonnay 2015 Robert Mondavi
New
denominazione
Napa Valley
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
USA
regione
California
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mandorla tostata, Mela cotogna, Nocciola, Pera matura, Pesca
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

Questo Chardonnay nasce nella splendida tenuta di Robert Mondavi situata nella Napa Valley, in California, divenuta oramai una delle più importanti realtà del mercato enologico mondiale.

Viene prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, vendemmiate a mano e accuratamente selezionate. Dopo una leggera pressatura, che non disperde gli aromi fruttati di questo vitigno, due terzi del succo viene lasciato fermentare in botti di rovere francese, mentre il resto fermenta in acciaio. Il vino passa poi un lungo periodo sui lieviti, subendo frequenti bâtonnage, e matura circa nove mesi nelle botti. Segue un lungo affinamento in bottiglia.

Presenta un colore giallo dorato. Al naso porta profumi intensi di pera matura, pesca fresca e mela cotogna, con sensazioni calde di nocciola e mandorla tostata sullo sfondo. In bocca dimostra un ottimo equilibrio nei sapori, con il fruttato e la quercia che accompagnano la degustazione verso un finale persistente e pulito.

È un vino molto complesso, ottimo per momenti di meditazione. Perfetto anche in abbinamento di piatti saporiti a base di pesce e crostacei, si accompagna egregiamente con primi piatti non troppo elaborati.

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