nome completo
Napa Valley (USA) Chardonnay Antica Marchesi Antinori 2012
New
annata
2012
origine
USA, California
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Pesca, pera, vaniglia, note tostate
abbinamenti
Pesce, crostacei
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Napa Valley Chardonnay Antica dei Marchesi Antinori nasce in vigneti situati sulle montagne orientali della Napa Valley, in California, zona scelta dalla famiglia Antinori per la sua forte vocazione alla viticoltura.

E' prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte tra Settembre e Ottobre nelle ore più fresche della mattina, per preservarne i profumi. Dopo una pressatura soffice, le uve vengono trasferite in barriques di rovere francese per la fermentazione alcolica in cantina a temperatura controllata e, successivamente, il vino rimane in barriques sui lieviti per 7 mesi per la fermentazione malolattica.

Lo Chardonnay Antica è un vino dal profumo ricco e maturo, bilanciato da una piacevole delicatezza. Al naso si apre con sentori di pesca e di pera, con piacevoli sfumature di vaniglia e note tostate. In bocca risulta profondo e morbido, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare portate a base di pesce marinato, è ideale per accompagnare crostacei, in particolare l'aragosta.

produttore: Marchesi Antinori

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni da Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Una lunga storia, che passa attraverso 26 generazioni, in cui la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono i principi che hanno guidato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei più apprezzati produttori vini, in Italia e nel mondo. Le tenute Antinori, infatti, sono dislocate in diverse regioni italiane e all’estero, in zone vocate alla produzione di vini di qualità, con lo scopo di valorizzare nuovi territori ad alto potenziale vitivinicolo.

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