Scheda tecnica
Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie Les Houx 2017 Jo Landron
Descrizione
Il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Les Houx di Jo Landron nasce in vigneti, a conduzione biologica e biodinamica, situati a La Haie-Fouassière, nella celebre regione vitivinicola francese della Valle dela Loira.
È prodotto con uve Melon de Bourgogne in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato ad una temperatura controllata di 20°C per 15-22 giorni. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 12-14 mesi prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso si apre con evidenti sentori agrumati e floreali, accompagnati da una gradevole nota minerale. Al palato risulta complesso e strutturato, caratterizzato da una vibrante acidità.
Questo vino bianco è ideale in abbinamento ai piatti a base di frutti di mare e ai crostacei.