Cascina Piano
15,16
nome completo
Vino da Tavola Bianco (Muffato) Mott Carè Cascina Piano
New
denominazione
Vino da Tavola Bianco (Muffato)
origine
Lombardia
vitigno
Malvasia Aromatica 100%
formato
0,375 L
aromi
Frutta candita, fiori
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria, formaggi stagionati
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Mott Carè è un vino che nasce sulle splendide colline del Lago Maggiore.

Viene prodotto al 100% con uve Malvasia Aromatica intaccate da Botrytis Cinerea, muffa nobile che colpisce i grappoli quando ancora sono sulla pianta e che consente di ottenere vini corposi e dal gusto intenso. Le uve vengono lasciate sulla pianta fino all'insediamento della muffa, vendemmiate a metà novembre e in seguito fatte fermentare a temperatura controllata.

Il Mott Carè è un vino dal colore giallo paglierino, con eleganti riflessi dorati. Suadente e complesso, il suo bouquet spazia dai frutti canditi alle note floreali, esprimendo poi il contributo ricco e vegetale della muffa nobile. In bocca è fresco, equilibrato, con un garbato residuo zuccherino.

Particolarmente indicato in abbinamento a pasticceria speziata, questo vino è ideale anche per accompagnare formaggi a pasta dura o piccanti.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Cascina Piano

Fondata nel marzo 2003 nella splendida cornice delle colline del Lago Maggiore, l'azienda agricola Cascina Piano si è posta come antesignana della denominazione Ronchi Varesini IGT.

La filosofia aziendale, improntata alla qualità, alla sperimentazione e all'innovazione, si permea di un forte legame con l'ambiente, l'arte e la storia del luogo. I vini di Cascina Piano, infatti, raccontano dei valori locali e i loro profumi e i sapori sono in risultato di un'attenta valorizzazione delle risorse del territorio.

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