Salento IGT Estella Moscato 2017 San Marzano

Il Moscato Bianco Estella nasce nella zona collinare a nord della provincia di Taranto, nei vigneti della fantastica azienda pugliese San Marzano.

Prodotto esclusivamente con uve Fiano, raccolte accuratamente a mano durante la prima settimana di settembre e criomacerate per 24 ore, questo vino svolge la fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 11°C. Dopo un periodo di affinamento in acciaio, il prodotto viene infine imbottigliato e messo in commercio.

Il Moscato Estella di San Marzano presenta un colore giallo paglierino, accompagnato da riflessi verde brillante. Al naso si apre con fragranti note floreali e mielate, unite a sentori di frutta esotica, per un componente aromatica fresca ed avvolgente. In bocca avvolge con un'ottima spanna acida e un'armonia complessiva ammaliante.

Da consumarsi nei primi 2 anni di vita, questo Moscato è perfetto per la cucina di mare: antipasti, crostacei crudi, primi piatti non troppo elaborati... Vino da tutto pesce.